Mac & Cheese


Zutaten für 5 Portionen

500gMakaroni
375mlMilch
1 1/4 ELSenf
1 1/4 TLSalz
5/8 TLPfeffer
62 1/2 gMehl
250gKäse, gerieben. Am besten Cheddar oder Bergkäse
Zutaten
  1. Für die “Macaroni and Cheese” zunächst die Macaroni nach Packaungsangabe in Salzwasser kochen & das Wasser danach abgießen.
  2. Milch, Senf und Mehl zwischenzeitlich in einer Pfanne, am besten beschichtet, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über die Makaroni geben und erhitzen, bis die Sauce dickflüssig wird.
  3. Den Käses dazugeben und schmelzen lassen. Gut verrühren und auf 4 Tellern anrichten. Mit übrigem Käse bestreut servieren.

Klingt besser, als es tatsächlich war.

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